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西柚是又酸又苦的，但味道偏酸更多一些。
西柚又称为葡萄柚，其果肉的颜色为淡黄白或粉红色，果粒饱满多汁，带有浓浓的果香气，由于它含有的酸性成分较多，所以多数情况下口味是偏酸的，而它带有苦味的原因，可能是品种不同、未成熟、过度冻伤或者腐烂变质等情况造成的，如果是腐烂变质的情况的话，就不建议食用了，以免影响身体的健康。
2西柚特别苦是什么原因
1、品种不同
西柚的品种中有一款名叫苏槐，它的苦味格外浓郁，属于原料型的品种，主要用于加工成糖水罐头，如果是购买了这款西柚，味道就会苦很多了。
2、西柚未成熟
西柚中含有柚苷配基，这种物质带有一定量的苦味，尤其是在西柚没有成熟的时期，所含有的量会格外的大，所以为了不免这个情况，在购买时一定要选择成熟度好的西柚。
3、过度的冻伤
西柚皮中含有非常多的柚皮苷，这种物质带有一定量的苦味，如果西柚出现了严重冻伤的情况，西柚皮中的苦味成分很容易渗透到果肉中，就会造成味道很苦的情况。
4、西柚已腐烂变质
正常的西柚，味道偏酸，带有少量的苦味，而已经腐烂变质的西柚，它的味道就会发生变化，会变得非常的苦，那么这种西柚就不建议食用了，否则可能出现恶心、腹泻等身体不适的情况。
1 西柚有点苦正常吗
只要不是腐烂变质引起，都属于正常现象。
一般情况下正常的西柚是又酸又甜的，但也有一些品种就是带有一点苦味的，其中有一种白色果肉的西柚，果皮比较厚，果肉会带有一点苦味，这种情况基本上属于正常现象，一般不会对人体产生不利影响，但要注意，有些西柚之所以会带有苦味是因为其腐烂变质所致，这时候的西柚一般从外皮就可以看出来，这个时候的西柚一般不建议再继续食用，一面对身体产生不利影响。
2 西柚的功效与作用 美容养颜西柚中含有丰富的维生素C、可溶纤维素以及宝贵的天然维生素P，而维生素C可参与人体胶原蛋白的组成，具有一定保养肌肤的功效，其次，维生素P可增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤的保健和美容，所以西柚具有美容养颜的功效。
缓解焦虑西柚含有丰富的维生素C以及清香的味道，每天适量食用其柚汁对中枢神经系统有平衡作用，能帮助人体振奋精神，舒缓压力，还可以帮助稳定沮丧情绪，使人感到轻松愉快，充满活力?，因此西柚具有一定缓解焦虑的作用。
减肥瘦身西柚含有大量的叶酸和纤维素，其中胃酸可以帮助消化人体内的物质，减少体内糖分、脂肪的积累形成，其次，纤维素可以促进人体消化系统的运转，从而帮助人体排泄杂质和废物，可以在一定程度上起到减肥的作用。
3 如何挑选西柚 从外形一般来说好的西柚一般遵循上尖下宽是西柚的标准型，其中选扁圆形、颈短的西柚为好，底部是平面更佳，这是因为颈长的西柚，囊肉少，显得皮多。
从颜色要想挑选出优质的西柚，还可以从西柚的颜色上进行挑选，如果西柚皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明西柚的成熟度高，汁多味甜。
从重量一般情况下同样大小的西柚，建议要挑选分量重的，用力按压时，不易按下的，因为这样的西柚说明它囊内紧实，质量好。
4 西柚怎么吃好吃材料：西柚、橙子、氨基酸饮料、冰糖。
做法：
1、将西柚、橙子分别洗净并切成小瓣。
2、然后各自将它们去皮和核，去除果肉。
3、之后把西柚果和橙子果一同放入果汁机中。
4、最后加入适量氨基酸饮料、冰糖搅碎倒入杯中即可。
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